Diät Falle Fruktose

Die Menge, die wir täglich an Fruktose aufnehmen, ist dank moderner Lebensmittelindustrie eh schon ins Masslose gestiegen und führt nicht selten zu Übergewicht und Nahrungsmittelintoleranzen. Dieser Blick Artikel warnt ebenfalls vor übermäßigem Fruktoseverzehr – hier geht es vor allem darum, dass Fruktose einen trügerisch tiefen glykämischen Index aufweist und neuerdings oft bei Diäten verwendet wird. Die Folgen: ein gestörter Insulinhaushalt, Leberschäden…

Fit oder fett: ist Fruktose gesünder als Zucker?

Ob die Kohlenhydrate in der Nahrung aus Zucker oder Fruktose stammen, scheint keinen grossen Unterschied zu machen.

Quelle: http://www.blick.ch/ratgeber/fit-oder-fett-ist-fruktose-gesuender-als-zucker

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